Jakarta – Matcha adalah bubuk teh hijau yang memiliki rasa yang kaya, kompleks, dan sedikit pahit. Rasa yang berbeda dan menyegarkan ini membuat banyak orang menyukai matcha.
Matcha mengandung kafein, tetapi dalam jumlah yang lebih rendah dibandingkan dengan kopi. Ini membuat matcha latte menjadi pilihan yang populer bagi mereka yang ingin menikmati sedikit dorongan energi, tanpa efek samping yang berlebihan atau kegelisahan yang sering dikaitkan dengan kafein dalam kopi.
Lantas, bagaimana cara membuat menu kopi kekinian enak ala coffee shop ini?
Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat matcha latte ala coffee shop:
Bahan-bahan:
- 2 sdt bubuk matcha.
- 1 gelas air hangat.
- 1 cangkir susu (dengan pilihan susu sapi, almond, atau oat sesuai selera).
- Es batu (opsional).
- 1 – 2 sdt gula atau pemanis lain. Untuk pilihan yang lebih sehat, kamu bisa menggunakan stevia.
Cara membuat:
- Ayak bubuk matcha ke dalam mangkuk untuk menghindari gumpalan.
- Tambahkan air hangat ke dalam mangkuk berisi bubuk matcha.
- Gunakan chasen (pengaduk matcha) atau sumpit untuk mengocok bubuk matcha dan air hangat secara perlahan hingga larut dan membentuk busa halus.
- Jika ingin menambahkan pemanis, tambahkan gula atau pemanis lainnya ke dalam mangkuk dan aduk rata.
- Panaskan susu di atas kompor atau microwave hingga hangat, tetapi jangan sampai mendidih.
- Tuangkan susu hangat ke dalam gelas.
- Tuangkan perlahan campuran matcha ke dalam susu hangat sambil aduk perlahan dengan sendok atau chasen.
- Tambahkan es batu sebagai pilihan untuk membuat matcha latte dingin.
- Aduk perlahan hingga matcha dan susu tercampur merata.
- Sajikan matcha latte ala coffee shop dan selamat menikmati.
https://www.halodoc.com/artikel/simpel-dan-praktis-ini-resep-matcha-latte-enak-ala-coffee-shop
